Салата зь лосась і бураком
Апісанне
Мінімум намаганняў — выдатны вынік. Можна проста нарэзаць слабасоленую семгу і вараную буракі кубікамі і змяшаць са смятанай, але значна больш выразна і апетытна на талерцы будзе выглядаць умела створаная кампазіцыя з тых жа інгрэдыентаў! Тым больш, што на яе прыгатаванне спатрэбіцца ўсяго 10 хвілін. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Зараней зварыце ці запячыце і ахалодзьце бурак.
- 2
Крок 2
Ачысьціце вараную буракоўку ад скуркі, прамыйце і нарэжце палоскамі, накшталт таго, як здымаеце скурку з яблыка. Палоскі буракоўкі прамокніце папяровым рухалям, каб яны не выпускалі сок. Закруціце зь іх ружы і выкладзіце на талерку.
- 3
Крок 3
Такім жа чынам скруціце ружы з наразкі слабасоленай семгі.
- 4
Крок 4
Разбярыце паловіну пучка рукколы і прамыйце лісці ў вадзе, падсушыце іх папяровымі руханкамі. Асцярожна выкладзіце лісце вакол руж з інгрэдыентаў.
- 5
Крок 5
У кожную ружу з буракоў пакладзіце смятану, не запаўняючы да краёў. Пасаліце і папярчыце страву. Пры жаданні — пасаліце лімонным сокам. Расліннае алей не спатрэбіцца, бо наразка рыбы і так тлушчаная.
- 6
Крок 6
Падавайце салат да стала, пакуль смятана не афарбіцца ў ружовы колер. Гатаваць страву наперад не трэба!