Салат з сельдзю па-расейску
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Гэта страва мае шмат розных назваў і варыянтаў рэцэптаў, але адно застаецца нязменным: яе любяць і гатуюць шмат хто. Хачу падзяліцца з вамі сваім варыянтам. Акрамя традыцыйных гародніны прапаную дадаць у салат яблычка. Яно прыдае пікантную ізынку. Гэта чудовая страва як на кожны дзень, так і на святочны стол. Калі вы яшчэ яе не гатуеце, то настойліва рэкамендую пачаць. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Першы этап — падрыхтоўчы. Абмыйце і зварыце агародніну, астудзіце і пачысьціце. Сельдзь пачысьціце ад костак, акуратна аддзеліце філе, нарэжце яго кубікамі. Яйкі зварыце ўцвярдую.
- 2
Крок 2
2. Бульбу патрыце на цёрцы.
- 3
Крок 3
3. Зрабіце тое ж самае з маліной.
- 4
Крок 4
4. Абыйце, пачысьце і натрэце на цёрцы яблыкі.
- 5
Крок 5
5. Асобна натрыце буракі.
- 6
Крок 6
6. Ачысьціце яйкі, падзяліце бялкі ад жаўткоў. Першыя патрыце на цёрцы, а другія пакуль адкладзіце ў бок.
- 7
Крок 7
7. Паловіну філе сельдзі выкладзіце на дно талеркі для падачы (у дадзеным выпадку іх дзве).
- 8
Крок 8
8. Зверху выкладзіце палову бульбы. Пасаліце па смаку.
- 9
Крок 9
9. Змажце майонэзам.
- 10
Крок 10
10. Роўным слоем размеркаваць маліну. Пасаліць крыху.
- 11
Крок 11
11. Далей — яблычка.
- 12
Крок 12
12. Далей — белкі…
- 13
Крок 13
13. …і майонэз.
- 14
Крок 14
14. А далей паўтарыце слаі. Выкладваем астатнюю сельдзь.
- 15
Крок 15
15. Бульба.
- 16
Крок 16
16. Добра зраўняйце, пасаліце і залейце майонезам.
- 17
Крок 17
17. Зверху — морква.
- 18
Крок 18
18. Буракі змешчайце з невялікай колькасцю майянэзу.
- 19
Крок 19
19. Выкладзіце зверху.
- 20
Крок 20
20. І акуратна размеркаваць па ўсёй паверхні салату.
- 21
Крок 21
21. Пастаўце салат у халадзільнік на некалькі гадзін, каб ён прапіўся. Перад падачай пасыпце жаўтком.