Салат з росткамі пшаніцы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Працэс вырошчвання доўгі, але нічога складанага ў гэтым няма. Прарощанае пшаніцу можна ўжываць у ежу, калі росткі дасягнуць 1-3 мм (выкарыстоўваем і зерні, і росткі). Далей пшаніцу трэба пасадзіць і пачакаць зялёныя росткі. Росткі вышынёй 5-8 см мяккія і няжныя, іх можна дадаваць у розныя салаты (выкарыстоўваем толькі росткі). Калі пшаніца будзе працягваць расці, росткі стануць шчыльнейшымі і цвёрдымі. Для салатаў такі варыянт ужо не падыходзіць. Падаўвайце і ўпрыгожвайце на свой выкананне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Як вырашчваць зялёныя парасткі дома. Пшаніцу добра прамываем. Далей, заляваем чыстай вадой і ставім на 8 гадзін. Потым пшаніцу зноў прамываем і аставляем у вадзе яшчэ на 8-10 гадзін. Калі пшаніца напухне, выкладваем яе на паднос і накрываем мокрым руханком.
- 3
Крок 3
Чераз 12 гадзін пакажуцца парасткі.
- 4
Крок 4
Через 36–48 гадзін пшаніца праклюціцца. У такім выглядзе яе можна дадаваць у салаты, дэсерт і выпечку.
- 5
Крок 5
Чаць пшаніцы кладзем зверху ў гаршочак з глебай. Паліваем. Каб пшаніца вырасла, патрэбна 3-6 дзён. Праз 3 дні з'явяцца невялікія парасткі, якія ўжо можна выкарыстоўваць. Далей парасткі падняцца больш моцна. Іх можна выкарыстоўваць для салатаў.
- 6
Крок 6
Росткі пшаніцы нарэжце дробна і высыпце на талерку.
- 7
Крок 7
Дадаем балгарскі перц.
- 8
Крок 8
Для заправкі змяшаем аляйнае алей і сок лімана. Дадаем падробленьны часнок, соль і мелены перац.
- 9
Крок 9
Салат з прапушчанай пшаніцай пасыпаем дроблёнымі вялікімі арэхамі і заліваем зацёркай. Гатова.