Салата з рысам, памідорамі і міндалем
Апісанне
У вялікай каструлі падгрэйце 2 сталовыя лыжкі алею на сярэднім агні. Дадайце цыбулю, пасаліце і паперчыце. Гатуйце да мяккасці і слабой залатыстасці, перамешваючы, каля 5 хвілін. Дадайце кумін і часнык, пасмажце да з'яўлення аромату, каля 1 хвіліны. Дадайце рыс, 2 шклянкі вады, лавровы ліст, пасаліце і паперчыце. Давядзіце да кіпення, паменьшыце агонь, накрыйце крышкай і варыце каля 40 хвілін. Пералейце ў міску, выдаліце лавровы ліст. Дадайце сок лімана і астатні алей. Ахалодзьце да камнатнай тэмпературы, каля 20 хвілін. Пасмакуйце і пры неабходнасці дадайце прыправы. Дадайце памідоры, 4 сталовыя лыжкі міндаля, мяту і петрушку. Добра перамяшайце. Памесціце салат на кожную з 4 талерак. Выкладзіце сумесь у цэнтр лісця. Залейце алеем, пасыпце астатняй сталовай лыжкай міндаля і падавайце.