Салат з рысам
Апісанне
Для гэтага салата я ўзяў сумесь некалькіх відаў ружжа. Прадукт даволі дарагі, таму калі немагчыма купіць такі, можна набыць паасобку чорнае ружжа і звычайнае. Гатую страву ў казане, але лепш выкарыстоўваць вок.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У казан складаю сьвіжанае масла, пасьля выкладаю замарожаную сумесь (сэльдэрай, цыбуля, морква). Запарваю сумесь да мяккасьці ўсіх гародніны.
- 2
Крок 2
2. Засыпаю сумесь ружжа, перамешваю і падсмажваю 1-2 хвіліны (белы руж не дадаю).
- 3
Крок 3
3. Наліваю ваду (3-4 шклянкі), курны бульён, дадаю цым'ян і шалфей. Даводжу сумесь да кіпення, пасля гэтага памяншаю агонь і вару каля 1 гадзіны. Звычайны рыс прамываю і адварваю ў асобнай каструлі.
- 4
Крок 4
4. Гатовы рэйс у казане змяшаю, дадаю да яго адвараны асобна белы рэйс.
- 5
Крок 5
5. Нарэзаю бавовнікавую гарбуз кубікамі і дадаю ў казан, туды ж пасылаю сушаную брусніцу і грецкія арэхі.
- 6
Крок 6
6. Змяшаю змесціва казана з аляйвавым алеем, перакладаю ў міску. Падаю салат ужо астылым.