Салат з памідорамі, буйволінай гавядзінай-гріль і трюфельным маслам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Не перажарвайце ялавічыну для салату, сярэдняя ступень прагару будзе самае тое! Купіце сабе пляшэчку араматычнага трюфельнага алею. Гэта не самае дашэльнае задавальненне, але выкарыстоўваецца яно вельмі эканомнаму і надае вашым стравам дзіўны аромат і смак. Падавайце, ўпрыгожыўшы па жаданні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шматок якравай мяккіці падсмажце на раскаленай скавародцы-грыль па 2-3 хвіліны з кожнага боку.
- 2
Крок 2
Завярніце мяса ў фольгу і патрымайце хвілін 20.
- 3
Крок 3
Разгарніце фольгу і нарэжце мяса тоненькімі ломцікамі.
- 4
Крок 4
Салат вымыйце і добра высушце, як і шніт-ляскун. Параўнайце вялікімі кавалкамі і выкладзіце на талерку.
- 5
Крок 5
Зверху пакладзіце пласцінкі ялавічыны, танка нарэзаны лук, памідоры паловінкамі, дробна нарэзаную зеляніну цібрычка, капэрсы. Апрыскайце салат добрым белым вінным ацэтом ці лімонным сокам і пасаліце свежамолотым перцам.
- 6
Крок 6
Для завяршальнага штрыху пасаліце салат араматным трюфельным алеем і падавайце неадкладна разам з свежым хлебам і добрым чырвоным вінам.