Салат з печанкай, слодкім перцам, памідорамі і арэхамі
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Не трэба злаваць печанку занадта доўга, інакш яна стане сухой і гаркаватай. Для салату можна выкарыстоўваць любыя арэхі — грецкія, кедравыя, міндаль, кеш'ю і г.д. Калі няма бальзамічнага вінаграднага ацэту, можна замяніць яго лімонным сокам. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Прамыйце салат і гародніну і высушыце.
- 2
Крок 2
Печанку памыйце, асушыце яе дакладна папяровымі рулеткамі, разрэжце напалову. Разагрэйце на скавародзе раслінную алей, паджарце печанку з абодвух бакоў па 3-4 хвіліны на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Лёг папарыць рукамі, выкласці на талерку з высокімі бортамі.
- 4
Крок 4
Зрабіце надраз на памідоры ў месцы хвосціка, нарэжце яго невялікімі пласцінкамі, выкладзіце на латук.
- 5
Крок 5
Выкладзіце печанку, пасыпце яе нарэзаным балгарскім перцам, пасаліце, паперчыце, апрыскайце аляйвавым алеем і бальзамічным вінаградным ацтом.
- 6
Крок 6
Парубіце любыя арэхі, ў мяне кеш'ю, пасыпце імі салат, кіньце некалькі лісточкаў петрушкі і адразу падавайце да стала.