Салат з печанкай і карэмелізаванымі слявамі
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Салат атрымліваецца лёгкім і вельмі цікавым на смак, прычым усе прадукты добра ўзаемадапаўняюцца. Замест бальзамічнага крэму можна ўзяць просты бальзамічны вінэгret, але тады яго трэба змяшаць з соявым саусам і алеем. Замест ліставога салату можна ўзяць руколу. Такі салат трэба падаваць адразу. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання салату з печанкай і карэмелізаванымі слявамі.
- 2
Крок 2
Курыную печанку прамыйце, абсушыце і нарэжце на кавалачкі. У скавародку налійце дзве сталовыя лыжкі расліннага алею і разагрэйце. Выкладзіце нарэзаную печанку і пасмажце да гатоўнасці. Гэта займе прыкладна 8-10 хвілін. Пераложыце ў тарэлку і астынеце.
- 3
Крок 3
Слівы памыйце, абсушыце, выдаліце костачкі і нарэжце на чатыры часткі.
- 4
Крок 4
У чыстай скавародцы растапіце расліннае алей, дадайце цукар і растапіце яго, не перамешваючы.
- 5
Крок 5
Выкладзіце нарэзаную сляву і смажце 5-10 хвілін на сярэднім агні. Зняць з агню і ахалодзіць.
- 6
Крок 6
У тарэлку парвіце лісцікі салату і выкладзіце паджараную печанку.
- 7
Крок 7
Лук нарэжце кальцамі і дадайце ў салат.
- 8
Крок 8
Выкладзіце карамелізаваную сьляву на паверхні салату.
- 9
Крок 9
Сумесь саевага соусу з раслінным алеем і паліце салат. Пакладзіце на салат бальзамічны крэм і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Салат гатовы.