Салат з пастай і лосасем
Апісанне
Салат з пастай і лосасем можна вытаннява падаць на лісці зялёных салатаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікай кастрылі дакіпяціць ваду на моцным агні. Дадаць 1 сталовую лыжку солі і макаронныя вырабы. Гатаваць згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы. Сцячы макароны праз друшляк і адцячы ваду. Нарэзаць 1 лімон ломцікамі каля 6 мм таўшчынёй, з другога лімона адціснуць сок. Выкласці ломцікі лімона ў адзін слой на патэльню. Дадаць нарэзаныя ножкі пяструшкі і дробна нарэзаны цыбулю-шалот. Дадаць белае віно і ваду.
- 2
Крок 2
2. Памесціце філе лосося на скавароду сцяной уніз, пастаўце скавароду на моцны агонь і давядзіце вадкасць да кіпення на слабым агні. Паменшыце агонь, накрыйце скавароду крышкай і варыце 11–16 хвілін. Знявіце скавароду з агню і пераложыце лосося на раздзялочную дошку. Калі філе астыне, знявіце сцягу і нарэжце лосося невялікімі шматкамі. Змяшайце 2 сталовыя лыжкі лімоннага соку, ½ чайнай лыжкі солі, дроблёны чырвоны лук, гарчыцу, нарэзаную петрушку, капэрсы, грэчаскі йогурт і майонез у вялікай місцы.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце пасту з лосасем, залейце прыгатаваным соусам і яшчэ раз добра змяшайце. Падавайце салат адразу ж або пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін.