Салат з памелай

Апісанне

Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Рэцэпт гэтай стравы родам з тайскай кухні. Мякоть гэтага фрукту можна замяніць грейпфруктам, калі ўдзельна не атрымалася яго купіць. Салат не трэба настойваць, можна падаваць адразу пасля прыгатавання. Лосося можна замяніць іншай чырвонай рыбай, напрыклад, семгай. Можна сервіраваць адразу.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Парэжце цыбулю-шалот, разагрэйце патэльню з арэхавым маслам і выкладзіце шалот, смажце 3-5 хвілін, потым пераложыце ў тарэлку.

2. 2

   Крок 2

   Ачысьціце і дробязна нарэжце зьвязкі часныку, дадайце да луку, змяшайце і пакіньце да астыганьня.

3. 3

   Крок 3

   Пасля астыгання дадайце да луку і часныку сок лайма, дадайце соус «Чылі», цукор, соявы соус і кунжутнае алей, добра ўсё змяшайце, дадайце нарэзаную кінзу.

4. 4

   Крок 4

   Ачысьціце памэлё, пасьля разьдзяліце на долькі і выдаліце перапонкі.

5. 5

   Крок 5

   Прамыйце капусту і нарэжце яе танка, потым нарэжце танкай саломкай агуркі, моркву.

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце на талерку паддробненыя агародніны і памела, дадайце кавалачкі лосася і залійце прыгатаваным соусам на аснове лука і часныку, перамяшайце.

7. 7

   Крок 7

   Выкладзіце салат на талеркі, перад падачай ўпрыгожце нарэзаным кірмашом, кеш'ю.