Салат з нутам і памідорамі
Апісанне
Падобныя салаты вы зможаце сустрэць у блізкаўсходняй кухні, дзе дадаюць вялікую колькасць зеляніны — кіміён, базілік, мяту, цыкорый. Салата просты, але вельмі смачны, падыходзіць для пастнога і вегетарыянскага сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Нут папярэдне замочце ў халоднай вадзе, па жаданні — на цэлую нач. Лук і часнык пачысьціце, прамыйце разам з петрушкай і памідорамі пад цягучай вадой.
- 2
Крок 2
Пакладзіце нут у сотэйнік, залейце халоднай вадой, дадайце шчодрую шчапотку соды і варыце на ціхім агні да гатоўнасці. У залежнасці ад сорту, можа спатрэбіцца ад 20 да 40 хвілін.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю паўкальцамі, памідоры чары — чвэрцямі, выкладзіце ягады ў глыбокую зручную міску.
- 4
Крок 4
Парэжце петрушку і часнык, пераложце ў міску. Петрушку можна замяніць кінзой ці базілікам.
- 5
Крок 5
Гатовы гарох прамыйце пад цячучай вадой, перакладзіце да агародніны, дадайце прыправу, соль і перац па смаку, улійце алею.
- 6
Крок 6
Добра трамсіце салат, пасоліце па смаку, калі не хапае памідорнай кісліні, можна дадаць крыху віннага цвіта або лімоннага соку.
- 7
Крок 7
Разлажыце салат па парцыях і адразу падавайце да стала.