Салат з мясам і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. 1. Для рэцэпту салату з мясам і сырам лепш узяць невялікія буракі — 2-4 штукі. Кожны вымыць, крыху падсушыць і заварнуць у фальгу. Скласці ў цеплаўстойлівую форма і паставіць у духоўку прыкладна на 1 гадзіну. Час залежыць ад памеру буракоў. 2. Пакуль буракі пякуцца, можна прыгатаваць соус. У невялікай місцы змяшайце аляйнае алея і бальзамічны вінэгret. Дадайце цукар, соль, перац і гарчыцу па смаку. Добра перамяшайце. 3. Ялавічыну вымыць, падсушыць і нарэзаць тонкімі адбіўнымі. Пашпырснуць некалькімі каплямі соусу, пакласці марынавацца на 30-45 хвілін. 4. Гатоўнасць буракоў лёгка праверыць, праткнуўшы іх вострым ножам. Калі буракі мяккія, акуратна зняць фальгу і дайсці ім астыць. 5. Тым часам вымыць і добра падсушыць лісце салату. Гэты просты рэцэпт салату з мясам і сырам можна прыгатаваць і без зялёні, але з ёй страва атрымлівае асаблівы смак. 6. Лісце парваць рукамі і выкласці ў салатнік. 7. Арэхі — у дадзеным выпадку грацкія, але могуць быць і іншыя — крыху падсмажыць на скавародзе і пакласці зверху лісця. 8. Мясо трэба абсмажыць, але ступень прагару можна выбраць любую па смаку. 9. Астылыя буракі нарэзаць пластынкамі і дадаць у салатнік. 10. Цяпер можна выкласці зверху абсмажанае мясо і сыр, нарэзаны невялікімі кубікамі. Абавязкова паліць заправай. Салат з мясам і сырам, прыгатаваны ў дамашніх умовах, гатовы да падачы. Падавайце да стала.