Салат з мясам і павідлам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Калі ўзяць цяляціну, то марынаваць яе не трэба так доўга. У прынцыпе, і ялавічыну можна марынаваць усяго 2-3 гадзіны, але я пераважаю заставіць яе на ўсю ноч, каб мяса стала мяккім. Салата атрымліваецца даволі пікантным і вострым. Пасмаку рэгулюйце колькасць вострага перцу. Прыкрасце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса нарэжце невялікімі шматкамі і замарынуйце ў сумесі алею, цукру, солі і перцу. Марынаваць лепш усю ноч.
- 2
Крок 2
Замарынаванае мяса трэба падсмажыць на патэльні з маслам да цёмнай карочкі.
- 3
Крок 3
Цяпер падрыхтуем усе павідла. Пераз чарэзкай нарэжце вялікімі кавалкамі, цыбулю чырвоную — паўкальцамі, зялёную цыбулю — любымі кавалкамі, пашчыціце часнок і нарэжце грыбы саломкай. Змяшайце вінны ацэт, рыбны і соявы соус.
- 4
Крок 4
Калі сметчына будзе амаль гатовая, дадайце да яе грыбы і падсмажце прыкладна 2 хвіліны, потым выкладзіце астатнія агароджыны і патушыце іх лічаныя хвіліны, каб яны трохі размякнулі. Салат нарвіце кавалачкамі.
- 5
Крок 5
Застаецца змяшчаць усе інгрыдыенты, заправіць соусам і перамешаць. Падаваць страву можна як цёплай, так і халоднай.