Салат з морскімі грабяшкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Маракола — дэлікатны прадукт, які лічыцца дэлікатэсам. Ён вельмі нейкі, з цукровым прысмакам. Я падсмажваю яго ўвогулі па 30 секунд з кожнага боку. Ён добра спалучаецца з іншымі морапрадуктамі, фруктамі і салатамі. З яго прыгатоўваюць супы, а таксама розныя закускі. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абодва віды салату перакладаю ў дуршлаг і прамываю пад цячэннем халоднай вады, пасля гэтага пакідаю, каб стекла вада.
- 2
Крок 2
2. Манга мыю і чысцю, потым нарэзаю кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. У кастрылю наліваю зьвярылькі, ставлю на агонь, адразу пасьля закіпаньня дадаю малянавае пюрэ і кубікі манга, увесь час мешаю і гатую 1-2 хвіліны, пасоліваю і папярую паводле смаку.
- 4
Крок 4
4. Лайм трушна вымываю, затым натыраю з яго цытру з дапамогай спецыяльнай цёркі (ці звычайнай дробнай).
- 5
Крок 5
5. У сотэйнік выціскаю сок цэлага фрукта і тлільна змяшаю.
- 6
Крок 6
6. На талерку выкладваю сухія лісці салату, раскладваю іх.
- 7
Крок 7
7. Грэбешкі добра прамываю і высушваю бумажнай салфеткай, нарэзаю іх невялікімі кавалачкамі. Смажанку з аліўкавым алеем добра разаграваю, выкладаю грэбешкі на разагрэту паверхню, пасмажваю іх у працягу 1 хвіліны, напэўна салю і перчу, дадаю цытрусавую цедру.
- 8
Крок 8
8. Грейпфрут памыў, падзяліў на кавалачкі, зняў белую плёнку, нарэзаў такімі ж кавалачкамі, як і манга. На паверх салату выкладзіваю грейпфрут, грабешкі і паліваю прыгатаваным соусам.