Салата з морквой і сухарыкамі
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Рэцэпты звыклых салатаў усім вядомыя, а вось знойсці што-небудзь арыгінальнае, але водначас простае і лёгкае ў прыгатаванні, вельмі цяжка. Для запраўкі салату выкарыстоўваю хатні соус «Пэста». Црушкі таксама прыгатоўваю самастойна, з аляйвавым алеем і часныком. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зялёны горашик прамываю, пасля высушваю. Раздзяляю кожны стручок.
- 2
Крок 2
2. Абмыў чырвоную і "бэбі"-маркову, а таксама ўсю зеляніну. Звычайную маркову нарэзаў тонкімі смугамі з дапамогай вярталковай рэзкі.
- 3
Крок 3
3. Для соусу: ў блендар закідаю руколу, базілік, падсмажаныя цыдровыя арэхі, наліваю аляйновае алея (застаўляю 2 лыжкі для сухарыкаў), хлоп’і чырвонага перцу, соль, пармезан. Збіваю да ўтварэння аднастайная масы.
- 4
Крок 4
4. Хлеб рукамі разрываю на невялікія шматочкі. У разагрэтай да 170 градусаў духоўцы падрыхтоўваю сухарыкі (змазваю іх аляй і часныком) працягласьцю 15 хвілін. У міску складаю ўсе гародніну, сухарыкі, зеляніну, заліваю соусам і перамешваю. Пасыпаю сырам «Фета» і падаю да стала.