Салат з морквой, капустай і буракамі
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Для салата патрэбны свежыя агародніны гэтага года. Ачысьціце іх ад скуркі, добра прамыйце, дробна нарэжце, заправце алеем і сокам лімана, дадайце шчапотку солі, перцу, пры жаданні — цукар, каб збалансаваць смак. Падавайце салат свежапрыгатаваным, але, на мой погляд, ён яшчэ смачней, калі пастаіць некалькі гадзін у халадзільніку. Толькі ў свежых агароднінах змяшчаюцца рутын і поўны набор фітанутрыентаў, якія падвышчаюць імунныя функцыі арганізму. Прапаную паспрабаваць гэты смачны і прыгожы салат. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце пасолку, прамыйце і пачысьціце.
- 2
Крок 2
Парэжце капусту тонка. Выкладзіце ў глыбокі салатнік.
- 3
Крок 3
Натрыце на самай крупнай цёрцы (я выкарыстоўваю для агародніны па-карейску), нарэжце тонкімі паўколамі цыбулю.
- 4
Крок 4
Натрыце на вялікай цёрцы буракі. Дадайце соль і перац, сок паловы лімана. Перамяшайце, паспрабуйце, пры неабходнасці дадайце шчапотку цукру.
- 5
Крок 5
Парубіце дробязна зеляніну, дадайце да агародніны. Заправце салат раслінным алеем.
- 6
Крок 6
Змяшайце салат, падавайце да стала.
- 7
Крок 7
Гатова.