Салат з мідыйямі і восьміногамі
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Салаты з морапрадуктамі заўсёды смачныя, прыгожыя і святочныя. З-за таго, што зараз у краме можна купіць марынаваныя морапрадукты, не трэба замаравацца з іх прыгатаваннем. І можна быць упэўненымі ў якасці. Але калі вы жывяце каля мора і ёсць магчымасць купіц ьсвежыя мідый і актападаў, тады, вядома, лепш прыгатаваць самому. Для гэтага салату мы будзем выкарыстоўваць марынаваныя мідлы і актападаў, таму салат гатуецца вельмі хутка. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зліваем рассол з малюскам, вялікія кавалкі асімінога можна разрэзаць папалам або як вам падабаецца.
- 2
Крок 2
Зварым і ачыстым ад шкарлупы яйкі. Папярэчнымі разрэзамі падзяляем перапёлкавыя папалам, а курныя — на 6-8 частак.
- 3
Крок 3
Агуркі нарэжце саломкай. Зачысціць шкурку ці не — вырашаеце вы. Напрыклад, я, калі шкурка не гарчыць, застаўляю яе.
- 4
Крок 4
Лісты салату трэба старанна прамыць і абсушыць. Вялікія лісты — парваць рукамі на меншыя кавалачкі. Выкласці лісты салату на тарэлку.
- 5
Крок 5
Выкладваем на салат нарэзаныя агуркі.
- 6
Крок 6
Па краях выкладваем кавалачкі яек.
- 7
Крок 7
А зверху выкладваем мідыйі з актапусамі і іншымі марапрадуктамі.
- 8
Крок 8
Прыгатуем соус для салата. Для гэтага змяшаем йагурт, соевы сок, лімонны сок і гарчыцу.
- 9
Крок 9
Заліваем салат соусам — і падаём да стала.