Салат з цыбулёй-парэйкай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Паводле свайго развагання, вы можаце падаць гэты салат гарачым, адразу пасля таго, як паспалі агуркі. Але мне больш па душы, калі агуркі застаюцца толькі крыху, амаль няўмоцна, цёплымі. Гэты салат можна пасмакаваць арэхамі і сырам, падобным да казяга. Прыкрасце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце павідлом. Змяшайце цукар, соусы, вінэгрыт, сок лайма ў невялікай баночцы. Добра встрасіце, каб цукар растварыўся.
- 2
Крок 2
Баклажан, не чысцячы, нарэжце дробнымі кубікамі. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў, запячыце баклажаны, пасаліўшы і збрызніўшы іх алеем, прыкладна 20-25 хвілін, перыядычна пераварачваючы.
- 3
Крок 3
Сталонкі луку разрэжце напапалову ўздоўж. Выкладзіце лук на прагару сцягам уніз, пасаліце, пасыпце сольлю. Запякайце 12 хвілін, затым дастаньце, астыньце і нарэжце лук дробна.
- 4
Крок 4
Зберазьце салат: выкладзіце баклажан і цыбулю на талерку, залійце застудай, пасыпце дробленаю кір'яндрай і падавайце. Можна падаваць яго крыху цёплым.