Салат з лосасем і грэйпфруктам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Калі шукаеце штосьці новае і арыгінальнае з лосасем — паспрабуйце гэты кітайскі новагадовы салат з лосасем і памела. Вядома, салат на любіцеля — усё-ткі камбінацыя прадуктаў не самая звыклая, лосось і памела. Але калі вы заўсёды адкрытыя для кулінарных адкрыццяў і эксперыментаў — я не бачу ніводнай прычыны, каб не прыгатаваць гэты салат :) Паўдзіцеся. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з прыгатавання застужкі. Для гэтага змяшаем соевы сок, расліннае алей, вінэгрэт, цукар, імбір, кунжутнае алей і перац. Калі чаго-небудзь аднаго інгрэдыента няма — не беда :)
- 2
Крок 2
Рыбу кідаеце ў кіпячоную ваду і варыце на павольным агні 7-8 хвілін, потым дастаеце, ачышчаеце ад скуры і нарэзаеце невялікімі шматкамі. Лёгка змазваем шматкі рыбы мёдам, соевым соусам і гарчыцай, пасля чаго адпраўляем іх у халадзільнік.
- 3
Крок 3
Тым часам змяшаем шпінат, зялёны лук і нашу заляўку.
- 4
Крок 4
Памела ачышчаем ад кашуры і белай падкашурнай рэчывы. Нам трэба толькі філе :)
- 5
Крок 5
Выкладваем у салатніцу зеляніну з соусам, зверху — кавалачкі рыбы і памела. Зверху пасыпаем дробна нарэзанай кінзой ці кунжутам. Гатова!