Салат з лабстарам, грейпфруктам і авакада
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. 1. Напоўніце вялікую міску ледам і вадой, адстаўце ўбок. У вялікай кастрылі давядзіце ваду вышынёй 5 см да кіпення. Варыце лабстэраў 10 хвілін, затым пераложыце іх у міску з ледам для ахалоджвання. Ачысьціце лабстэраў і нарэжце невялікімі шматкамі. Пастаўце ў халадзільнік. 2. Ачысьціце грейпфрут і падзяліце на пазыкі. Адцісьніце 1/2 шклянкі соку ў міску. 3. Пакладзіце цыбулю, гарчыцу, вінэгрыт, сок грейпфрута і базылік у міску, дадайце соль і перац. Добра змяшайце. Паступова дадайце аляйнае алея і пасаліце па смаку. 4. Нарэжце авакада пазыкамі. Дадайце крыху соку грейпфрута, каб прадухіліць пачарненне. У вялікай місцы змяшайце авакада, лабстэраў, грейпфрут і пальміта. 5. Выкладзіце салатныя лісці ў салатныя боўлі. Астатнія лісці нарэжце і дадайце да сумесі з лабстэрам. Залейце сумесь цыбулёвым соусам, добра змяшайце. Выкладзіце сумесь на салатныя лісці, ўпрыгожце базылікам і падавайце негадзя. Падавайце ахалоджаным.