Салат з курынымі сэрцамі і морквой
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Хачу падзяліцца з вамі дамашнім варыянтам. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Добра як слід вымыйце сэрца пад цягучай вадой.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце іх у кіпячую пасалоджаную ваду і варыце да гатоўнасці. Для арамату ў каструлю можна дадаць лавровы ліст і душысты перац.
- 3
Крок 3
3. Адначасова прыгатуйце марынад, змяшоўваючы цукар, соль, расліннае алей і невялікую колькасць вады. Пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення. Дадайце спецыі паводле смаку (можна для марквы па-карэйску).
- 4
Крок 4
4. Ачысціце і натрэце на цёрцы малюну.
- 5
Крок 5
5. У гарачы марынад дадайце вінэгрэт, знявайце з агню і ўлівайце да марквы. Добра змяшайце.
- 6
Крок 6
6. Туды ж дадайце часнык паводле смаку.
- 7
Крок 7
7. Ачысьціце і нарэжце цыбулю.
- 8
Крок 8
8. Паклаць у марынад.
- 9
Крок 9
9. Сардэчкі астудзіце і нарэжце.
- 10
Крок 10
10. Праз 20-30 хвілін, калі морква з луком прамарынуюцца, злійце зайву вадкасць і выкладзіце сэрца ў салатнік.
- 11
Крок 11
11. Перамяшайце, дайце пастаяць яшчэ каля 15 хвілін перад падачай, каб сэрцаці прасяклісі смакам і араматам морквы.