Салата з курынай грудкай
Апісанне
Курынае мяса сама па сабе не мае яскрава выяўленага смаку, таму яго можна зрабіць слодкім, гаркім, вострым ці прыправеным. Гэты салат — адзін з яскравых прыкладаў таго, як спецыі ператвараюць страву. Раблю арыгінальную падачу ў лісці салату. Аднак гэты салат смелы можна падаць і ў агульным блюдзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грудку мою, аддзяляю філе, потым пасыпаю сольлю і чорным перцам, пасылаю курыцу ў разагрэты да 170-180 градусаў духоўы шафа, перыядычна пераварачваю і гатую да залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
2. Дастаю і астуджаю курыцу, пасля гэтага дроблю яе невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
3. Чысцю і прамываю лук, перац, нарэзаю іх дробным кубікам, стэбло сельдэры разразаю навпіл, а потым нарэзаю кубікам, выкладаю пасолку ў міску, дадаю курыцу, гарчыцу і 1 шклянку майонезу.
- 4
Крок 4
4. Добра змяшаю ўсе інгрыдыенты, дадаю памеланую кінзу і гарстку ізюму, яшчэ раз змяшаю.
- 5
Крок 5
5. Лайм абдаю гарачай вадой, натыраю цытрусавую кашту, дадаю яе да салату.
- 6
Крок 6
6. Ачышчаю карэнь імбіру (1 сантыметр), дроблю яго на дробнай цёрцы і кладу ў салат, выціскаю сок, часнок ачышчаю і дроблю на цёрцы.
- 7
Крок 7
7. У ступцы змяшаю спецыі і соль, дадаю рysавы вінэгар, заправіць салат і змяшаю. Падаю страву ў салатных лісцях.