Салат з курыцай і яйком пашот
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Калі вы супраць смажанай курыцы ў салаце, тады можаце яе зварыць у крыху пасалонай вадзе. Масліны можна замяніць бязкосткавымі алівкамі, пры жаданні ў салат можна дадаць чырвоны ці белы марынаваны лук, яны добра будуць спалучацца з астатнімі інгрыдыентамі. Прыгожыце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрыдыенты. Абмыйце і абсушыце курыную філе, салатовую сумесь і памідоры чары.
- 2
Крок 2
Курынінае філе пакладзіце на раздзялочную дошку, лёгка адбейце чым-небудзь плоскім, потым паджарце на скавародзе-грыль па 3-4 хвіліны з кожнага боку на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Выстеліце піялу харчовай плёнкай, крыху змажце яе алеем олівы, убейце сырым яйком.
- 4
Крок 4
Шчыльна запячатайце краю плёнкі, пакладзіце яйка ў кіпячоную ваду і варыце каля 4 хвілін, можна крыху даўжэй, калі жадаеце менш вадзісты жаўток.
- 5
Крок 5
Выкладзіце салатную сумесь у глыбокую талерку, зверху пакладзіце нарэзанае і астылае курынае філе.
- 6
Крок 6
Памідоры чары нарэжце тонкімі долькамі, выкладзіце разам з алівамі на паверхнасць філе.
- 7
Крок 7
Цяпер пасаліце салат алеевым алеем і лімонным сокам, пасаліце, паперчце па смаку, пасыпце ўсе інгрыдыенты цёртым пармезанам. І ў самы апошні момант выкладзіце зверху яйка пашот, вызваліўшы яго ад плёнкі.
- 8
Крок 8
Непасрэдна перад падачай зрабіце надраз на яйку вострым нажом і дайце жаўтку выцячь. Вельмі смачны салат з курыцай і яйкам пашот гатовы!