Салата з курыцай і кумкватам
Апісанне
1. Перш за ўсё памыйце, асушыце курыную грудку. Пасаліце, паперчыце, дадайце любімыя спецыі. 2. Разагрейце на скавародзе раслінную алей. Выкладзіце філе, паджарце яго на сярэднім агні да румянай карочкі з абодвух бакоў. 3. Пакуль жарыцца грудка, можна займацца соусам. Выцісніце сок з апельсінаў, налійце яго ў невялікі сотэйнік. 4. Дадайце мёд ці цукор, ацэт, шчапотку солі, перцу, араматычныя спецыі. 5. Пастаўце сотэйнік на агонь, а пакуль памыйце, асушыце і нарэжце тонкімі кружочкамі кумкваты. Дадайце іх у соус і варыце на павольным агні прыкладна 3-4 хвіліны. 6. Адначасова памыйце (пры неабходнасці) і асушыце мікс-салат. 7. Выкладзіце зеляніну на талерку для падачы. Дадайце да яе гатовую курыцу. 8. Акуратна дастаньце з соусу кумкваты, выкладзіце іх побач. 9. Ачысьціце грейпфрут ад шкуркі і плёнак. 10. Соус працэдзьце праз сіта, палейце ім зверху салат. Усё, страва гатовая да падачы на стол.