Салат з курыцай
Апісанне
Простае ў прыгатаванні страва. Прыступім да прыгатавання смачнейшага салату! Да таго ж, рэцэпты салату з курыцай «Хрызантэма» я знайшла ў часопісе, а прыгатаванне самой «Хрызантэмы» мне распавяла мая добрадушная цётка. Пачнем. 1. Спачатку зрабім «Хрызантэму» з цыбулі. Якога памеру будзе цыбуліна, такая і атрымаецца «Хрызантэма». Ачысьціце цыбуліну і адрэжце прыкладна пяць мм зверху і знізу. Разрэжце цыбуліну зверху на некалькі частак аднолькавай шырыні, але нож не апускаючы да канца — атрымаюцца надразы. Пакладзіце надразаную цыбуліну ў шклянку з вадой. Прыкладна праз гадзіну «Хрызантэма» расквітне. Сапраўднае цуда! А пакуль «Хрызантэма» расквітае, зробім салат. 2. Трэба зварыць гародніну. Пастаўце варыцца моркву і бульбу. Можна нават у «мундзірах». 3. Курынае філе памыйце, нарэжце невялікімі кавалачкамі і паджарце. 4. Пастаўце варыцца яйкі. 5. Паджараныя кавалачкі курыцы нарэжце вельмі дробна. Каб яны падыходзілі для такога слоёвага салату. 6. Вароныя ўкруці яйкі ахалодзьце пад цячучай халоднай вадой і пакіньце ў халоднай вадзе на пяць хвілін. 7. Гатовую бульбу і моркву выкладзіце на плоскую талерку — так яны хутчэй астынуць. 8. Марынаваныя агуркі дробна нарэжце. 9. Яйкі ачысьціце і дробна нарэжце. Можаце нават крыху памеляць у блендэры. 10. Пакуль усё астывае, патушым грыбы. Грыбы тусяцца хутка — літаральна 10–15 хвілін. Толькі нарэжце іх дробна. Падчас тушэння пасаліце і папярчыце грыбы. 11. Цяпер падрыхтуйце салатніцу, у якой плануеце падаваць салат з курыцай «Хрызантэма». Будзем выкладаць усе інгрыдыенты слоямі, кожны слой змазваючы майонэзам. Не кладзіце шмат майонэза, каб не атрымалася вельмі жырна. 12. Першы слой — паджараныя грыбы. Другі слой — цёртая на крупнай цёрцы вараная бульба; трэці слой — марынаваныя агуркі; чацвёрты — цёртая на крупнай цёрцы морква; пяты — дробна нарэзаная курыца; шосты — дробна нарэзаныя яйкі. Спадзяюся, вы не забылі змазаць кожны слой майонэзам? 13. Цяпер зверху пасыпце салат з курыцай «Хрызантэма» цёртым сырам. 14. Наша прыгожая «Хрызантэма» з цыбулі павінна ўжо расквіснуць. Упрыгожце ей салат. Падавайце ахоладжаным.