Салат з крэветкамі і ракулай
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Такія салаты, як гэты, — гэта вышыня свежасці. Інгрэдыенты салату поўныя карысных рэчываў. Гатаваць такі салат прыемна, бо ён не доўгі ў прыгатаванні. Усе прадукты дапаўняюць адзін аднаго і не вылучаюцца з агульнага букету смаку. Рассказваю і паказваю. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання салату з крэветкамі і ракалай узяме моладыя лісцікі ракалы. Лісцікі прамыйце пад цягучай вадой. Складзіце ў місочку і прамакніце папяровым руханком.
- 2
Крок 2
Змяшайце некалькі лыжак расліннага алею, 0,5 чайнай лыжачкі гарчыцы з зернямі, невялікую шчапотку солі і некалькі кропель лімоннага соку. Змяшайце заправу для салату і палійце ёй руколу. Зноў змяшайце, каб заправа роўнамерна размеркавалася па ўсёй руколе.
- 3
Крок 3
На тарэлку для падачы салата выкладзіце заправаную руколу. Зварыце перапёлкіныя яйкі да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Крэветкі ў продажы бываюць вараныя ці сырыя. Вараныя для надзейнасці ашпарце кіпятком і ачысьціце, выдаляючы панцыр і хвастыкі. Сырыя крэветкі зварыце ў салёнай вадзе (некалькі хвілін). Ачышчаныя крэветкі выкладзіце на салат, пасаліўшы раслінным алеем.
- 5
Крок 5
Салат крыху пасаліце і папярчыце. Падавайце адразу. Салат не толеруе чакання і павінен быць паданы адразу пасля прыгатавання.