Салат з крэветкамі і кітайскай капустай
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Я вялікі любіцель балтусоў і ем іх у любым выглядзе — вараныя, смажаныя, у салатах. Калісьці ў адным кавярні я паспрабаваў салат з кітайскай капустай і балтусамі і, як заўсёды, вырашыў адтворыць яго дома. У дамашніх умовах салат з балтусамі і кітайскай капустай апынуўся здзіўляюча смачным і даволі сытным. У арыгінале салат быў змазаны майонэзам, я яго замяніў соусам, і маёй дзяўчыне гэта спадабалася — яшчэ больш можна есці і ніякіх калорый. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для салату нам патрэбныя крэвэткі, і каб яны ўспелі астыць да падачы салату, зварым іх першымі. Кідаем крэвэткі ў кіпячую ваду і варым літаральна 3-4 хвіліны.
- 2
Крок 2
Перапяльныя яйкі нам трэба таксама зварыць. Пасля закіпання варым хвілін 5.
- 3
Крок 3
Робім саус — змяшаем сок паловыны лімана, аляйчыннае алей і прыправу для салатаў — добра змяшаем. Можна выкарыстоўваць прыправы на свой густ. У мяне была прыправа для салатаў, таму я не замаражваўся і выкарыстаў яе. У яе ўваходзяць базілік, кроп, часнык, папрыка.
- 4
Крок 4
Чаціну агурка я выкарыстоўваю для дэкару, а частку пойдзе ў салат. Звычайнай агародніцкай драцянкай я нарэзаў з кіры агурка тонкія палоскі. На дзве парцыі салату хапіць 6-7 палосак.
- 5
Крок 5
Астатні агурок нарэзаў для салату невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
Парэжце кітайскую капусту.
- 7
Крок 7
У місцы змяшаем агурок, кітайскую капусту, крэвэткі і дадаю крыху свежай петрушкі. Заліваю соусам і змяшаем.
- 8
Крок 8
Упрыгожваю талерку палоскамі агуркоў, выкладваю салат і зверху дадаю паловінкі яек.