Салат з чырвонай рыбаю і крэветкамі пластамі
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Салат атрымліваецца сачнасцю за кошт агурка, сытным і даволі відавочным. Салодзіць яго лепш усяго ўжо ў талерках, каб салат не патек. Калі вы будзеце выкарыстоўваць вялікіх крэветак, іх лепш нарэзаць, а сырыя зварыць да гатоўнасці. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання салату з чырвонымі рыбамі і крэветкамі. Лісцё салату, агурок і зеляніну прамыйце і абсушыце. Крэветкі пакладзіце ў гарачую ваду, давядзіце да кіпення і адразу зцякніце праз сіта, каб сцёк вада. Яйкі зварыце варом і ахалодзьце. Бульбу зварыце ў «мундзірах» да гатоўнасці, ахалодзьце і ачысціце.
- 2
Крок 2
Размясціце лісці салату на сервіровачным блюдзе.
- 3
Крок 3
Бульбу начысьціце і натрыце на вялікай цёрцы. На салат устаноўце сервіровачнае колца дыяметрам 15 сантыметраў і выкладзіце палову бульбы шчыльным пластом. Змажце бульбу майонэзам.
- 4
Крок 4
Звараныя яйкі начысьціце і нарэжце невялікімі кубікамі. Выкладзіце яйкі на бульбу, прыцісніце і змашчыце майонэзам.
- 5
Крок 5
З цяплачыкі зняці скуру і выдаліць усе костачкі. Парэжце рыбу дробным кубікам і выкладзіце на яечны пласт, змажце майонэзам.
- 6
Крок 6
У свежай агурку адціньце канцы і нарэжце дробным кубікам. Калі агурок вельмі сокавіты, пракіньце яго праз сіта і дайце соку стечы. Размясціце агуркі на паверхні рыбы, змажце майонэзам.
- 7
Крок 7
Зверху выкладзіце пласт з астатняга бульбяну і змажце майонэзам.
- 8
Крок 8
Крэветкі ачысьціце ад панцыра і галоўкі. Зеляніну нарэжце і пасыпце ёю верх салату, ўпрыгожце варанымі крэветкамі. Пастаўце салат у халадзільнік на 15 хвілін, затым падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Падрыхтаваны страву ўпрыгожце па жаданні і падавайце.