Салат з копчанымі яйкамі
Апісанне
Яскравы і сачны салат з копчанымі яйкамі — адрозная закуска ці лёгкі вячэра. Яго можна падаць з бакалам астуджанага белага віна. Галоўнае — вытрымаць вараныя яйкі ў бульёне да поўнага астывання, каб яны ўбіралі ў сябе яго аромат, смак і чаёвы колер.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Лепш усё выкарыстоўваць чайны завар у пакетыку. Заварыце курэйныя яйкі на працягу 15 хвілін.
- 2
Крок 2
У піяле ці глыбокай талерцы заварыце чай. Туды ж уліце вадкае дыму, дадайце 2 шчапоткі солі. Добра перамяшаць. Ачысьціце вараныя курыныя яйкі ад скарлупы, прамыйце іх і апусьціце ў прыгатаваны раствор.
- 3
Крок 3
Пакіньце на 1 гадзіну для астыгання, перыядычна паварочваючы.
- 4
Крок 4
Прамойце лісці шпінату ці ліставога салату, стрясіце з іх лішнюю вадкасць. Выкладзіце на талерку.
- 5
Крок 5
Выкладзіце сметану на лісці. Партрэжце копчаныя яйкі на чвэрці і выкладзіце на свежую зеляніну.
- 6
Крок 6
Прамыйце памідор і вырэжце з яго сэрцаўінку. Нарэжце ломцікамі і выкладзіце на талерку.
- 7
Крок 7
Выкладвайце паміж ломцікамі аляўкі без костачак ці замяніце іх чорнымі аляўкамі без костачак.
- 8
Крок 8
Пасаліце і паперчце страву, дадайце свежую зеляніну паводле смаку.
- 9
Крок 9
Падавайце салат да стала неадкладна пасля яго прыгатавання.