Салата з карпаччо з курыцы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Гэты нескладаны варыянт, украсце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб паўтарыць гэты рэцэпт на сваёй кухні, вам спатрэбяцца наступныя простыя інгрыдыенты. Яйкі залейце вадой і пастаўце варыцца. Салат і памідоркі прамыйце, добры асушыце.
- 2
Крок 2
2. Хачуцца таксама падрабязней распавесці, як прыгатаваць карпаччо. Спачатку трэба вымыць і абсушыць курынае філе. У невялікай місцы змешайце соль, сушаныя траўкі і любімыя прыправы (папрыка, чылі, базылік, карыяндр і г.д.).
- 3
Крок 3
3. Абваляйце філе з усіх бакоў у атрыманай сумесі і пакладзіце пад прэс на 4 гадзіны, каб выйшла лішняя вадкасць. Пасля праткніце драўлянымі палачкамі.
- 4
Крок 4
4. І павесьце ў добра праўветліваемым і не надта цёплым месцы. Абсалютна на 3-4 дні, у залежнасці ад памеру кавалкаў.
- 5
Крок 5
5. Цяпер можна зноў вярнуцца да салату. Курыцу нарэжце тонкімі ломцікамі. Яйкі крыху астудзіце і ачысціце. Памідоры нарэжце папалам.
- 6
Крок 6
6. Лісткі салату парвіце рукамі і выкладзіце на талерку для падачы. Зверху — ўсе астатнія інгредыенты. Змяшайце алею з сокам лімона. Дадайце шчапотку солі і перцу, перамяшайце і паліце зверху. Усё, салат гатовы да падачы.