Салат з цукровай грушай
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Падыходзяць любыя арэхі, я выкарыстала кеш'ю, але падыходзяць і кедравыя, і грецкія, і малінавыя. Зеляніну выбірайце паводле смаку, але рэкамендую звярнуць увагу на фрыліс ці айсберг — яны найбольш хрумкаюць. Салат гатуецца вельмі проста, а выглядае ўражліва. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Разрэжце грушу папалам, выдаліце сэрцаўку і костачкі. Потым нарэжце грушу ўздоўж тонкімі ломцікамі.
- 3
Крок 3
Разагрэйце патэльню на сярэднім агні з невялікай колькасцю аляйковага алею. Дадайце сіроп тапінамбура і белы вінны вінэгret. Пасмажце грушы на патэльні з абодвух бакоў да залатыстага колеру. Пераложыце на талерку.
- 4
Крок 4
Парэжце арэхі на сярэднія кавалачкі.
- 5
Крок 5
Пасмажце кеш'ю ў астатнім соку ад груш.
- 6
Крок 6
Пармезан нарэжце вялікімі ломцікамі нарэзкай для абрачэння абошчаў.
- 7
Крок 7
Выкладзіце на талерку лісці салату, потым грушы і цёрты сыр. Зверху пасыпце арэхамі.
- 8
Крок 8
Заліце салат алеінавым алеем і бальзамічным вінаградным ацтом, пасаліце.
- 9
Крок 9
Салат з цукровай грушай гатовы.