Салат з калямарамі, крэветкамі і агурком
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Салат па гэтым рэцэпце смачны і просты ў выкананні. Вельмі ўдала спалучаюцца крэветкі і кальмары, астатнія інгредыенты тут будуць служыць фонам, на якім характэрны смак морапродуктаў падмацоўваецца, а мяккая тэкстура яшчэ больш падкрэсліваецца. Каб салат атрымаўся больш сокавітым і паветраным, прапаную дадаць крыху пекінскай капусты — яна цудоўна ўпішацца ў склад. І не забывайце пра свежую зеляніну, ў мяне сёння петрушка і ўкроп. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Яйкі лепш папярэдне зварыць і дазволіць ім астыць.
- 2
Крок 2
Кальмара апусціце ў кіпячую ваду на 1-1,5 хвіліны. Скіра амаль сама зойдзе. Потым адразу дастаньце і пераложыце ў лёдзяную ваду, каб астылі.
- 3
Крок 3
Пекінскі капусту нарэжце саломкай і пераложце ў глыбокую міску.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаныя агуркі палоскамі.
- 5
Крок 5
Яйкі ачысьціце і нарэжце кубікамі.
- 6
Крок 6
Дадайце вароныя крэвэткі. Калі ў вас сырыя крэвэткі, турботна іх прамыйце і зварыце ў пасалонай вадзе некалькі хвілін, затым дайце астыць і зняце панцыр з хвостыкамі.
- 7
Крок 7
Астудзіўшы кальмараў у халоднай вадзе, ташчальна прамыйце іх пад цягучай вадой. Зачысьце з іх плёнку, выдаліце з унутранай паражыны цела хітынавую пласціну. Свараныя і ачышчаныя целы кальмараў нарэжце тонкімі кружочкамі, каб кальмары былі асабліва бачныя ў салаце, і прысмак быў сканцэнтраваны менавіта на морапрадукце.
- 8
Крок 8
Дадайце свежую зеляніну, ў мяне пяшчот і кроп.
- 9
Крок 9
Залейце салат майонэзам, пасаліце і папрычце па смаку. Перамяшайце. Салата з кальмарамі, крэветкамі і агуркамі гатовы.
- 10
Крок 10
Салат гатовы.