Салат з кальмарамі і карэйскай малакой
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. У вас надворы свято і вы не ведаеце, што прыгатаваць, каб здзівіць і смачна пачаставаць госцей? Я раскажу вам. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі ў вас няма гатовай карэйскай малюны, прыгатуем яе самі. Ачысьцім малюну і патрэм на спецыяльнай цёрцы.
- 2
Крок 2
Дадамо да морквы спецыі паводле смаку, дроблёны часнок, вінэгры і алей. Можна дадаць любыя сухія травы.
- 3
Крок 3
Перамешаем. Лепш застаці моркве прынамсі на гадзіну, але можна выкарыстоўваць і адразу.
- 4
Крок 4
Апускаем кальмараў (ачышчаных і нарэзаных кальцамі) у кіпячую пасаленую ваду і варым 2-3 хвіліны.
- 5
Крок 5
Свежы агурок натыраем на цёрцы для карэйскай марквы.
- 6
Крок 6
Кальмара нарэжце тонкай саломкай. Кальцы ня вельмі зручна нарэзаць саломкай, але хацелася, каб усе інгредыенты былі нарэзаныя ў адным стылі :)
- 7
Крок 7
Змяшайце ўсе інгрыдыенты — і салат гатовы. Калі ёсць час, дайце яму пастаяць хвілін 20.
- 8
Крок 8
Перад падачай на стол можна пасыпаць салат паджараным кунжутам.