Салат з калямарамі і ананасамі
Апісанне
Мя вразіла простата прыгатавання стравы, а інгрэдыенты не так уж цяжка знайсці ў сучасных супермаркетах. Салат добра падыходзіць да гарніру з гародніны: бобы-падледзіцы, вараны бульба. Падаюць яго халодным, залітым соусам і з вялікай колькасцю зеляніны. Можаце выкарыстоўваць кансерваваныя ананасы ці свежыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Кальмары ў мяне ў вакууме, яны ахалоджаныя і ўжо ачышчаныя, нарэжце іх палоскамі, пасля залейце кіпятком на 1 хвіліну, потым абсушыце салфеткамі.
- 2
Крок 2
2. У іншай мисцы змяшайце востры чылі, рыбны соус, сок лайма і цёрты імбір, дадайце соль, перац і добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Прамыйце кінзу і рукколу і пакладзіце на салфетку, каб падсыхалі. Кальцы ананаса ачысьціце ад шкуркі і нарэжце на кавалачкі.
- 4
Крок 4
4. Кальмара пасаліце і паперчце, выкладзіце на разагрэтую з арахісавым алеем скавародку, дадайце ананас і пасмажце 2 хвіліны. Змяшайце зеляніну з ананасам і кальмаром, а таксама тонкімі палоскамі чырвонага перцу і заправце соусам, перамяшайце.