Салата з смажанымі агароднінамі і гранатам
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Для гэтага салата можна выкарыстоўваць любыя сезонныя агародніны: брокалі, брусельскую капусту, балгарскі перац і г.д. Смажце агародніны ў духоўцы, выкарыстоўваючы мінімальную колькасць алею — адной сталовай лыжкі дастаткова. Каб агародніны не выпускалі соку і не туліліся, добра прагрейце духоўку, гатуйце іх пры тэмпературы 210–215 градусаў, перыядычна асцярожна перамешвайце лапаткай. Цяпер глядзіце падрабязней. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце свежыя гародніны для салату, ачысьціце гранат, частку зерняц захавайце цэлымі, астатнія — для соку.
- 2
Крок 2
Цветную капусту разбярыце на суцветдзя. Лук нарэжце на 4 часткі кожны. Маркову – па-даканалу тонкімі кружочкамі. Кабачак разрэжце на дзве паловіны і кожную нарэжце тонка, прыкладна 0,5 см у таўшчыню. Кожны зяброк часныку нарэжце на 2 часткі. Складзіце пасолі ў міску, дадайце соль, перац, правансальскія травы, лыжку алею і перамяшайце. Пераложыце ў змазаную форма пасолі і пякіце 30 хвілін пры 210-215 градусах. Перыядычна перамяшайце пасолі лапаткай.
- 3
Крок 3
Гатова. Пераложыце гарачыя агароджы ў салатнік. Гранатавы сок змяшайце з аляйвавым алеем, взбіце венчыкам. Дадайце па шчапотцы солі і меленага перцу.
- 4
Крок 4
У салат дадайце зерні граната, заляйце заправай, перамяшайце. Падавайце да стала. Смачна есці!