Салат з смажанымі вёшчкамі
Апісанне
Салат гатоўцца хутка і проста. Восенню ў нашых лясах мноства розных грыбоў, якія многія з нас і соляць, і смажаць, і замарожваюць. Я раскажу, што можна зрабіць са свежымі апёнкамі. Рэкамендую іх пасмажыць і дадаць у вельмі смачны салат, які можна падаваць не толькі на штодзённы, але і на святочны стол. Отак, як прыгатаваць салат з жаранымі апёнкамі: 1. Апёнкі прамыць і пасмажыць у 4 ст. ложках падсонечнай алеі 20 хвілін. 2. Цыбулю пачысціць і нарэзаць тонкімі паўкальцамі. 3. Петрушку дробна пакроіць. 4. Прыгатаваць заправу. У невялікай місцы змяшаць 2 ст. ложкі алею і вінны вінэгрэт. Дадаць соль і перац. 5. У салатніцу выкласці цыбулю, заліць заправай і добра змяшаць. 6. З жараных апёнкаў зліць надлішак алею і выкласці іх на цыбулю. 7. З банкі з гарошкам зліць вадкасць і выкласці гарошак на грыбы. Зверху ўсё пасыпаць петрушкай. 8. Добра змяшаць салат, пры неабходнасці дасоліць і даперчыць. Ось і ўсё, салат з жаранымі апёнкамі гатовы! ;) Салат гатовы да падачы.