Салат з смажанымі крэветкамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Гэты рэцэпт прыгатавання салату з жаранымі крэветкамі і шпажгай настолькі просты, што з ім лёгка справіцца нават новачок на кухні. Усяго два інгрэдыенты з апетытнай заляўкай ператварацца ў незвычайнае страва, якое можна падаць не толькі на абед ці вячэру, але і на святочны стол. Абавязкова рэкамендую паспрабаваць паўтарыць гэты рэцэпт удома. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё займемся крэветкамі. На патэльні разагрэйце трохі алею, выкладзіце туды ачышчаныя марапродукты.
- 2
Крок 2
2. Адначасова паставіце на агонь вялікую кастрылю з вадой, закіпяціце. Пасмажце крэвэткі працягам некалькіх хвілін, потым дадайце прыправы (у гэтым простым рэцэпце салата з жаранымі крэвэткамі можна выкарыстоўваць усё, што захочаце), у дадзеным выпадку гэта хлоп'і чылі.
- 3
Крок 3
3. Цяпер дадайце крыху кары і соевы соус. Калі вы не дадаеце соус, пасаліце крыху. Пасмажце яшчэ крыху, перыядычна перамешваючы, да гатоўнасці. Знявайце з агню і ахалодзьце.
- 4
Крок 4
4. Асаты ачысціце і палосніце, выдаліце жорсткія канцы. Пакладзіце асату ў кіпячоную пасаленую ваду. Пасля паўтарнага закіпання варыце 3-5 хвілін (калі асата таўстая, то можна трымаць на агні каля 10 хвілін, а потым зняць з агню і пад касцюром пакінуць у вадзе яшчэ на 10-15 хвілін). Потым апусціце пад халодную ваду і ахалодзьце.
- 5
Крок 5
5. Пакуль астываюць асноўныя інгрэдыенты, можна займацца застудай. У невялікай місцы змешвайце сметану і майонез.
- 6
Крок 6
6. Дадайце па смаку сок лімана.
- 7
Крок 7
7. А таксама шчапотку перцу і (пры жаданні) іншыя спецыі. Добра змяшайце ўсё да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
8. У глыбокай мисцы змешайце нарэзаную шпарату, крэвэткі і памеленую зеляніну.
- 9
Крок 9
9. Выкладзіце заправу.
- 10
Крок 10
10. Акуратна ўсё змяшайце. Перад падачай лепш ахалодзіце салат з смажанымі крэветкамі ў дамашніх умовах (хвілін 20).