Салат з смалянай свінінай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Смачны і вельмі сытны салат з свежымі павідламі і свінінай можна прыгатаваць нават для святочнага стала. Мае дамашнія вельмі любяць салат з падсмажанай свінінай і павідламі, таму я прыгатоўваю яго вельмі часта. Мясо папярэдне падсмажваецца, павідла запякаюцца ў духоўцы (балгарскі перац, можна дадаць баклажан) або гатуюцца на грыле, пасля чаго ўсе інгредыенты змяшчваюцца і заправляюцца. Капусту трэба зварыць, а лук — замарынаваць. Падавайце па жаданні, ўпрыгожваючы на свой лад.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для гэтага рэцэпту трэба брать пастранінае сьвінае сьцябло. Абсмажваем мяса да гатоўнасьці разам з балгарскім перцам. Калі ёсьць магчымасьць, лепей запечы сьцябло ў духоўцы ці прыгатаваць на грылі.
- 2
Крок 2
2. Агародкі для гэтага салата можна ўзяць замарожаныя, але лепш свежыя. Нам спатрэбіцца кукуруза, брокалі ці кветкавая капуста, цыбуля, памідоры чары ці звычайныя памідоры, лісці салату і чырвоная цыбуля (любая слодкая цыбуля). Агародкі трэба зварыць да гатоўнасці (акрамя цыбулі, памідораў і кукурузы). Лісці салату проста нарэзаць і пры жаданні можна дадаць любую зеляніну.
- 3
Крок 3
3. Нарэжце сьвініну палоскамі, змяшайце з памідорамі і кукурузай, а таксама з лісточкамі салату і гатовымі астылымі пасяродкамі. Лук лепш за ўсё замарынаваць і дадаць у салат кальцамі ці паўкальцамі. У самы канец дадайце расліннае ці аляйнае алей.
- 4
Крок 4
4. Любыя гародніны будуць чудова спалучацца з мясам і зелянінёй, таму можна эксперыментаваць. Балгарскі перац я заўсёды кладу запечаны, нарэзаўшы яго палоскамі. Калі ўзяць памідоры-черы, яны добра нячапляюцца на вілку.
- 5
Крок 5
5. Пасля заправкі дайце пастаяць салаце ў халадзільніку каля гадзіны, каб ён прапіцца. Падавайце яго ў халодным выглядзе на лісці салату, якія будуць служыць не толькі ўпрыгожваннем, але і дапаўненнем да салату.