Салат з хрумсткімі баклажанамі і восьтренькім соусам чылі
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Ніжэй я раскажу падрабязней, салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны вымыйце, нарэжце кружочкамі таўшчынёй каля 1,5 см. Потым разрэжце іх на 2-4 часткі. Растварыце ў 1 літры 2 сталовыя лыжкі солі і замочце ў гэтай вадзе баклажаны на паўгадзіны.
- 3
Крок 3
Потым зліце ваду, а баклажаны адцісніце. Абваляйце палоскі ў кукурузным крохмале.
- 4
Крок 4
Добра разагрэйце на сярэднім агні скавародку з раслінным алеем. Абсмажце баклажаны да хрумкай залатыстай карочкі з абодвух бакоў. Гатовыя баклажаны пакладзіце на паперавы рухачок, каб убілася лішні алей.
- 5
Крок 5
Сыр нарэжце невялікімі кубікамі, а памідоры-черы памыйце і разрэжце на 2-4 часткі.
- 6
Крок 6
Змешайце ў тарэлцы цёплыя паджараныя баклажаны, сыр і памідоры. Дадайце дробна нарэзаную кінзу, соль і мелены чорны перац. Зверху паліце салодкім чылі-саусам. Смачна есці!