Салат з грыбамі ў тарталетках
Апісанне
Гэта вельмі просты рэцэпт прыгатавання салату з грыбамі ў тарталетках, які спадабаецца ўсім любіцелям простых закусак. Асабліва хачу звярнуць вашу ўвагу на тое, што можна выкарыстоўваць не толькі смажаныя, але і кансерваваныя грыбочкі, прычым некалькі розных відаў. 1. Такім чынам, ачысьціце цыбулю і нарэжце тонкімі паўкальцамі ці кубікамі. 2. Налійце на скавародку крыху алею, разагрэйце і пасмарайце цыбулю да прапушчальнасьці. 3. Тым часам вымыйце, абсушыце і нарэжце шампіньёны. 4. Выкладзіце іх на скавародку і смажце да гатоўнасьці на сярэднім агні. Пасаліце і папярчыце па смаку. 5. Зняце грыбочкі з агню і крыху ахалодзьце. Пры жаданні можна перакласці іх на паперавы рухачак, каб пазбавіцца ад лішняга алею. 6. Выкладзіце іх у салатнік і дадайце кансерваваную кукурузу. 7. Яшчэ адзін інгрэдыент, які рэкамендую дадаць да салату з грыбамі ў тарталетках у дамашніх умовах — гэта сельдэрей. Падыходзіць як стэбла, так і корань (у дадзеным выпадку выкарыстоўваецца менавіта ён). Памеляйце яго і дадайце ў салатнік. 8. Засталося заправіць па смаку майонэзам ці сьметанай з гарчыцай. 9. Перад падачай на стол напоўніце тарталеткі гатовым салатам і ўпрыгожце свежай зелянінёй.