Салат з грыбамі і бульбай

Апісанне

Салат гатоўціцца хутка і проста. Страва з вегетарыянскай кухні, добра падыходзіць на кожны дзень. Такі салат можна падаць цёплым або халодным. Ён складаецца ўсяго з двух асноўных інгрэдыентаў. У мяне грыбы — шампінённы, але можна выкарыстоўваць любыя, якія ёсць. Салат гатовы да падачы.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Грыбы прамываю, зрэзаю край ніжкі, а потым нарэзаю іх пласцінкамі.

2. 2

   Крок 2

   Перакладваю шампінйоны ў міску, дадаю палову паказанага ў рэцэпце віннага вінаграднага ацэту, 0,5 чайнай лыжкі эстрагону, сок лімона, шчапотку солі і перцу. Застаўляю для марынавання на 30-60 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Бульбу мю і кладу ў кацёл, потым заляю вадой і вару да гатоўнасці.

4. 4

   Крок 4

   Астуджваю бульбу, чысцю яе ад скарынкі, пасля нарэзаю пластынкамі па 5 міліметраў.

5. 5

   Крок 5

   Перакладваю бульбу ў вялікую місочку, заляваю астатнім вінным ацэтарам, дадаю шчыравік, соль і перац, перамешваю.

6. 6

   Крок 6

   Дадаю да бульбе раней замарынаваныя грыбы, акуратна змяшаю.

7. 7

   Крок 7

   Мыю і дробна нарэзаю зялёны лук, петрушку. Выкладваю салат па парцыях і пасыпаю зелянінёй.