Салат з грэчкай і чарэдзіцай
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Ніжэй я раскажу падрабязней, салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Зялёную чачыніцу папярэдне замочце ў вадзе на пару гадзін, потым прамыйце і пераложце ў сотэйнік. Налейце ваду, дадайце лавровы ліст, давядзіце да кіпення. Варыце каля 25 хвілін да мяккасці на сярэднім агні пад крышкай.
- 3
Крок 3
Разагрэйце ў кастрылі 1 сталовую лыжку расліннага алею, падсмажце ў ім грэчку 3-4 хвіліны да з'яўлення арэхавага арамату.
- 4
Крок 4
Уліце ваду, давядзіце да кіпення і варыце пад крышкай каля 20 хвілін да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Брокалі раздзяліце на невялікія суцвяцці. Запарвайце разам з марожанымі агароднінамі 5-6 хвілін. Я выкарыстоўваю для гэтага звычайнае сіта.
- 6
Крок 6
Змешайце ў вялікай місцы агародніну, зялёную грэчку і чачэвіцу. Дадайце капарсы і дробна нарэзаную зеляніну.
- 7
Крок 7
Залейце салат раслінным алеем і лімонным сокам. Пасаліце і папярчыце па смаку. Асцярожна змяшайце.
- 8
Крок 8
Салат з грэчкай і чарэдзіцай гатовы, спатрэбуйце з апетытам!