Салат з гранатам і арэхамі
Апісанне
Вельмі смачныя салаты атрымліваюцца з грецкімі арэхамі і зернямі граната. Гэтыя інгрэдыенты служаць аздабленнем і выдатна падкрэсліваюць смак салату, рабячы яго незвычайным і арыгінальным. Пра тое,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Буракі добра вымыйце пад цягучай вадой і высушыце. Абярыце невялікія асобнікі, яны больш салодкія. Ачысьціце буракі ад скуры і нарэжце іх саломкай.
- 2
Крок 2
Памыціце апельсін і высушыце. Разрэжце яго на дзве роўныя паловы і лыжкай дастаньце целішча, сабраўшы яго і сок у міска.
- 3
Крок 3
Часныковыя зярняткі прыцісніце лезам нажа, не здымаючы шкарлупіну.
- 4
Крок 4
У сковороду ўлійце гарчычнае алеі і падгрэйце яго. Дадайце ў алеі здзямлены часнык і пасмажце некалькі хвілін. Потым дадайце ў сковороду нарэзаную бурак і пасмажце прыкладна дзесяць хвілін. Часнык выдаліце.
- 5
Крок 5
Дадайце ў сковороду з буракоў мелкую спецыю, сок і целасць аранжавага, пасыпце ўсё карычневым цукрам і крыху пасаліце. Перамяшайце і тушице яшчэ пяць хвілін на малым агні.
- 6
Крок 6
Ядрыкі воласкіх арэхаў выкладзіце на патэльню і пракаліце іх у духоўцы. Можна таксама падсмажыць арэчкі на сухой скавародцы. Пашынкуйце ядрыкі на больш дробныя кавалачкі.
- 7
Крок 7
Гранат ачысціце і разбярыце на зерні.
- 8
Крок 8
Калі буракі астынуць, размясціце іх на талерках. Пасыпце буракі цэлымі арэхамі, ўпрыгожце мятой і руколай.