Салат з ялавічынай і марынаванымі агуркамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. У гэтым салаце ёсць два сакрэты — гэта соус і лук. Што тычыцца соусу, ён прыгатоўваецца на аснове йагурту, а для луку прыгатоўваецца іншы марынад. У выніку атрымліваецца вельмі смачны і незвычайны салат, які ідэальна падыдзе для святочнага стала. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зараней сварыце буйвіну і ахаладзіце яе. У гэты раз у мяне быў ростбэф, але можна ўзяць выразку. Зараней сварыце яйкі і таксама ахаладзіце іх у халоднай вадзе. Я заўсёды нарэзаю ўсе інгрыдыенты, а потым толькі выкладваю іх. Сыр трэба натраць на вялікай цёрцы, а агуркі нарэзаць саломкай.
- 2
Крок 2
2. Яшчэ гэты салат з ялавічынай і марынаванымі агуркамі называюць "Венак", таму яго і падаюць асаблівым чынам: ў цэнтр пастаўце круглую форму (у мяне гэта перчаніца), а вакол выкладвайце салат. Яшчэ адзін сакрэт гэтага салату і мая асабістая парада — не выкарыстоўвайце звычайны майонез, а прыгатуйце смачны соус: чысты йогурт змяшайце з дробна падрэзаным часныком і спецыямі (у мяне гэта папрыка, італьянскія травы, соль і перац). Выкладвайце ялавічыну і палівайце соусам.
- 3
Крок 3
3. Зверху выкладваем нарэзаныя свежыя агуркі і зноў паліваем соусам.
- 4
Крок 4
4. Потым выкладваем солёныя агуркі і марынаваны лук. Я марыную лук на нач: змешваю вінэграц з сольлю, цукром і гарчыцай і пасаліваю лук. Добра перамешваю і застаўляю на нач у халадзільніку. На агуркі выкладваем лук.
- 5
Крок 5
5. Апошнія пласты — яйкі і сыр. Не забывайце кожны пласт прамазваць соусам.
- 6
Крок 6
6. Зверху прыгожым свежымі галінкамі кропу і выцягваем нашу формынку. Пажадана, каб салат пастаяў хоць бы адзін гадзіну ў халадзільніку.