Салат з гарохам
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Прапаную вашай увазе арыгінальны і просты рэцэпт салату з гарошкам. Для яго чудова падыдзе малады і салодкі зялёны гарошак. 1. Бекон або грудку трохі падсмажыць або падсушыць у духоўцы. 2. Зялёны лук нарэзаць па дыяганалі. 3. Галоўнай асаблівасцю гэтага стравы з'яўляецца соус. Для яго прыгатавання трэба змяшаць аляйнае алей, вінны вострат, лімонны сок і гарчыцу. Добра ўзбіць, каб атрымалася аднастайная маса. 4. Можна выкарыстоўваць і замарожаны гарошак, тады яго трэба заздалагадзя выняць і дазволіць крыху адмерзнуць. Можна апусціць яго на 2–3 хвіліны ў кіпяток, тады ён будзе мякчэйшы. 5. Горошак змяшаць з зялёным лукам і заправіць прыгатаваным соусам. Такую загатоўку можна трымаць у халадзільніку каля 5 гадзін. 6. Няпосрэдна перад падачай дадаць да гарошку крэс-салат, арэхі і грудку (бекон). У гэтым салаце можна выкарыстоўваць і іншую зеляніну, а таксама любы даступны салат. Кеш'ю можна замяніць на цыдровыя або валоскія арэхі. 7. Пры жаданні можна дадаць крыху паласак твёрдага сыру. Салат з гарошкам у дамашніх умовах можа ператварыцца ў незвычайнае страва, якое можна ўдасканальваць, з кожным разам рабячы яго яшчэ смачней. Можна сервіраваць адразу.