Салат з буйлёнкай і мясом
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Можна сказаць, што гэта класічны рэцэпт салату з бабовай і мясам, у які ўнесеныя невялікія змены, каб зрабіць яго смак больш выразным. Тут выкарыстоўваюцца свежыя агародніны, востры перац і грецкія арэхі – усе гэтыя інгредыенты надаюць пікантнасць смаку салату і рабяць яго добрым дапаўненнем да любога святочнага стала. Я прапаную вам просты рэцэпт салату з бабовай і мясам, які зможа прыгатаваць нават дылетант у кулінарным мастацтве. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Адкрываем бульбочку, зліваем ваду, перакладаем яе ў дуршлаг і добра прамываем пад халоднай вадой. Выкладваем прамытую бульбочку на дно глыбокай мисцы.
- 2
Крок 2
Ачышчаем чырвоны лук і нарэжам яго паўкальцамі. Абрызнем лук вінным ацэтарам і перакладзем да бабовы.
- 3
Крок 3
Потым прамываем чырвоны балгарскі перац і перац чылі, чыстым ад насення і нарэзаць тонкай саломкай. Калі хтосьці не любіць вострае, то перац чылі можна не выкарыстоўваць, і без яго атрымліваецца вельмі смачна.
- 4
Крок 4
Папярэдне зваранае мяса нарэжце саломкай і дадайце ў міску да астатніх інгрэдыентаў (лепш пачакаць, пакуль мяса астыне).
- 5
Крок 5
Арэхі падсмажваем на сухой патэле без дадання алею і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Кінзу дробна нарэзаць і ўсё разам перакласці ў міску. Потым пасаліць і дадаць спецыі па смаку.
- 6
Крок 6
Ачышчаем часнык, дробна націнаем ці выціскаем праз прэс для часныку ў салат. У канцы пасалім салат алеем і вінаградным ацтом і добра перамешваем. Застаўляем яго на паўгадзіны, каб пастаяў, і можна падаваць да стала.