Салат з бужэнінай
Апісанне
Мінімум намаганняў — выдатны вынік. Гэты рэцэпт прыгатавання салату з бужэнінай мне падабаецца тым, што пры мінімуме намаганняў і пры дзешэўнасці ўсіх інгредыентаў, вынік проста-такі перавысіць усе чаканні дзякуючы фірмоваму соусу ўласнага прыгатавання. Отак, як зрабіць салат з бужэнінай: 1. Лук, агурок, памідор і яблык мыем, чыстым, і нарэзаць. Лук і памідор лепш за ўсё нарэзаць паўкальцамі, а агурок з яблыкам — брусочкамі. 2. Бужэніну таксама нарэзаць брусочкамі і дадаць да сумесі нарэзаных паварошчаў. 3. Цяпер — самае цікавае, — прыгатаванне соусу! Для гэтага ў асобнай посудзе змяшаем алей з гарчыцай, мёдам і сольлю. Добра б яшчэ дадаць сок лімана ці яблыка, калі ёсць у гаспадарцы. 4. Часнык прасоўваем праз прэс і дадаем у соус. 5. Перамешваем і ўліваем соус у салат. Гатова! Такі просты рэцэпт салату з бужэнінай добры сваёй дэмісезоннасцю: агурок можна замяніць марынаваным ці солёным, а яблык у халодны час года без праблем замяняецца долькамі лімана ці апельсіна, бо галоўная функцыя яблыка ў гэтым рэцэпце — даць кіслінь. Паспрабуйце, спадабаецца! Такі салат я звычайна падаю на падушцы з пекінскай капусты і пасыпаю зверху цвёрдым сырам — вельмі смачна. Можна сервіраваць адразу.