Салат зь беларускім перцам
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Просты рэцэпт салату з балгарскага перцу: 1. Балгарскі перац прамываем і цалкам выкладваем на ліст для пячэння. Адпраўляем у духоўку і пячам пры 180 градусах, пакуль не з'явяцца падпаленыя вуглы шкіркі перцу. Пасля пячэння перац павінен стаць мяккім і нежным, але не павінен рассыпацца пры разразанні. 2. Калі перац размяк, акуратна здымае з яго шкірку, выдаляем насенне і перагародкі. Ачышчаны перац спачатку разрэзае напалову, а потым кожную палоўку нарэзае палоскамі сярэдняй таўшчыні (прыкладна 1 см). 3. У салатніцы змяшаем нарэзаны перац, пашчыканую зеляніну, сок паловы лімана, дроблёны часнык і аляйчыннае алей. Салім, перчым па смаку. Перамешваем — і салат з балгарскага перцу гатовы! ;) Можна падаваць адразу.