Салат з бабамі і мясам
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. 1. Спачатку прамыйце і абсушыце кавалак мяса. У дадзеным выпадку выкарыстоўваецца свініна, але можна ўзяць таксама ялавічыну ці курыцу, напрыклад. 2. Натрыце соллю і спецыямі для мяса з усіх бакоў. 3. Разагрейце на патэльні крыху расліннага алею, выкладзіце мясо. Абсмажце на сярэднім агні да гатоўнасці. Можна таксама запечы кавалак у духоўцы. 4. Кансерваваныя бабовыя (фасоль, гарох і г.д.) зцячыце праз друшляк і крыху абсушыце. 5. Ачысціце цыбуліну (рэкамендуецца выкарыстоўваць чырвоную цыбулю для рэцэпту салату з бабовымі і мясам, але калі вы бярэце белую — папярэдне абдайце яе кіпятком ці замарынуйце) і нарэжце. 6. Прамыйце, абсушыце і тонка нарэжце агурок і авакада. 7. Для прыгатавання застужкі прапусціце праз прэс часнок. Змяшайце яго з аляйчынай алеем, выцісніце туды ж сок лімана. Змяшайце застужку, дадайце шчапотку солі. 8. У канцы нарэжце ломцікамі памідоры. Змяшайце ўсе інгрыдыенты ў салатніку і асцярожна перамяшайце. 9. Палейце застужкай. 10. Гатовы кавалак свініны нарэжце тонкімі ломцікамі і выкладзіце зверху. Пасыпце па жаданні свежай зелянінёй. 11. Ось і ўсё, салат з бабовымі і мясам у дамашніх умовах гатовы да падачы. Падавайце ахоладжаным.