Салат з беконам, грушай і ракалай
Апісанне
Для прыгатавання салату выкарыстоўвайце грушы з цвёрдай мякацю, яны пры падсмажванні добра захоўваюць форму. Бекон можна ўзяць любы: варэна-капчоны, сыракапчоны ці сыравялены. Рукола можа быць як у чыстым выглядзе, так і ў сумесь з іншымі салатнымі лісцямі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Грушы памойце, абсушыце, ачысьціце ад сэрцаўчыны, нарэжце тонкімі долькамі, выкладзіце на патэльню разам з беконам. Калі бекон з мінімальным слоем тлушчу, дадайце трохі масла. Падрумяньце бекон і грушы да румяной карочкі з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
Пакладзіце руколу ў дуршлаг, прамыйце яе і асушыце папяровымі руханкамі. Калі рукола будзе змяшана з іншымі відамі салату, будзе ўвогуле дзіўна.
- 4
Крок 4
Пакладзіце руколу ў міску з высокімі бортамі.
- 5
Крок 5
Выкладзіце ломцікі падсмажанага бекона.
- 6
Крок 6
Выкладзіце долькі грушы на салат.
- 7
Крок 7
Паліце салат алеем і вінаградным ацтом, шчодра пасыпце цёртым пармезанам. Соль я не дадаю, бо пармезан і бекон дастаткова салёныя.
- 8
Крок 8
Пры наяўнасці ўпрыгожце салат лісточкамі петрушкі і падавайце адразу ж да стала.